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La Cannaruta

Ed ecco a voi miss ‪#‎Cannaruta‬! La nostra ‪#‎puccia‬ silhouette! Per tutti coloro che cercano la leggerezza, che stanno cercando di rimettersi in forma per l’estate senza rinunciare al piacere del buon cibo, per tutti i vegetariani… è lei la vostra dama! Mozzarella, rucola, zucchine, pomodori secchi e funghi! ‪#‎Lapuccia‬ è il vero fast food […]

25.06.2016

Oltre alla Puccia c’è di più!

‪#‎Lapuccia‬ è stato il primo fast food leccese, ma accanto alle nostre amate pucce c’è una tavola calda zeppa di pietanze e ogni giorno il nostro menù ne è testimonianza! Quello che ci piace fare è non abbandonare le tradizioni, i cibi che fanno parte della nostra storia, del ‪#‎Salento‬… per esempio questo: fave e […]

25.06.2016

La Bbampata

La “Bbampata”!!! Lei è la seconda signora ‪#‎puccia‬ che vi presentiamo! Le abbiamo dato un nome che potrebbe già farvi capire qualcosa… Se avete voglia di qualcosa di veramente piccante, stuzzicante, saporito, allora è lei la vostra dama. Salame, peperoncino, olive nere, un mix di ‪#‎ingredienti‬ tutto mediterraneo! Non potete non assaggiarla… un consiglio da […]

25.06.2016

A Gustu Tou

Da oggi vogliamo anche iniziare a presentarvi le nostre ‪#‎pucce‬! Alcuni di voi le conosceranno già, altri sono abituati a seguire i desideri quotidiani e non gli abbinamenti preimpostati! I nostri sono dei consigli, dei suggerimenti per delle pucce davvero gustose! Ma dato che non vogliamo tradire lo spirito de ‪#‎lapuccia‬, iniziamo proprio da quella […]

25.06.2016

Fedele come un’impastatrice…

La nostra impastatrice è una fedele alleata! Sarebbe bello poter usare le mani per tutte le fasi del processo di creazione della ‪#‎puccia‬, ma purtroppo siete tanti e ogni giorno, per due volte al giorno, ripetiamo il tutto con gli ingredienti freschi per assicurarvi qualità e bontà. Non si usa la pasta impastata al mattino […]

25.06.2016

34 anni fa…

Nel lontano 1982 il #panino da farcire a proprio gusto, da prendere e portare era un’idea totalmente rivoluzionaria, non lo faceva ancora nessuno! Io e il mio compagno vivevamo a Parma, lui studiava giurisprudenza e io per stargli accanto facevo la postina. La sera, spesso esausti, optavamo per pizze al taglio o panini già farciti […]

15.05.2016

Gli ingredienti per una #puccia perfetta?!

Difficile a dirlo, ognuno ha la sua combinazione, ognuno ha i suoi ingredienti preferiti… lo sappiamo bene! E di alcuni di voi, ormai, conosciamo i gusti, il nome, il sorriso che fate quando date il primo morso. Fare questo lavoro è stupendo soprattutto per questo, perché si diventa una grande famiglia, una comunità che aumenta […]

12.04.2016

Buona Pasqua da La Puccia

L’augurio per una Buona #Pasqua ve lo vogliamo fare così, tutti insieme! Qui lo staff de #lapuccia al completo!Piano piano ci presenteremo uno per uno, ma oggi vi doniamo il nostro sorriso. Che domenica possa essere per tutti voi un giorno di serenità, di gioia e da trascorrere con le belle persone. Siate felici e […]

27.03.2016

New Look

Noi qui a #lapuccia ci stiamo dando da fare per avere un #look a prova di sguardo! Come in tutte le storie, ci sono gli snodi narrativi, i momenti in cui avviene qualcosa e il racconto cambia rotta, per poi lasciarci con il fiato sospeso fino al successivo evento determinante! Ecco, siamo a uno snodo, […]

25.03.2016

Ma volete proprio sapere in quale preciso istante è nata l’idea della ‪#‎puccia‬?!

Io e i miei fratelli eravamo cinque bambini irrequieti e sempre affamati, mio padre, quando decise che il suo lavoro sarebbe stato dietro i fornelli, si inventò una merenda alternativa, anche per risparmiare… erano tempi duri. Prese gli avanzi della pasta di pane, fece delle palline e le cucinò in forno. Ed ecco qui che […]

08.03.2016