Blog

Lu Faugnu

Lei si chiama “FAUGNU”! Questa è la #puccia che racconta un pezzo del nostro essere salentini! “Faugnu” è una sensazione, è un sentire addosso l’aria umida e quasi asfissiante, ma ci caratterizza, è parte di noi! E questa #puccia è così, ti si appiccica alla memoria e non potrai più farne a meno: scamorza, tonno, […]

25.06.2016

La Puccia ti premia!

Ed ecco a voi la ‪#‎pucciacard‬! La nostra tessera fedeltà che vi farà diventare puccia-dipendenti! Ogni 15 ‪#‎pucce‬, una in omaggio! Come fare ad averla? Basta richiederla in cassa e poi continuare a venire da noi 🙂 Tipo, oggi a pranzo cosa fate? E a cena? Il lunedì è un giorno che va addolcito con […]

25.06.2016

Ce n’è per tutti i gusti!

Non ci facciamo mancare nemmeno il pesce! La nostra tavola calda è un grande banchetto dove tutti possono trovare la loro pietanza del giorno! E come potrebbe mancare il pesce?! Viviamo immersi in uno splendido‪#‎mare‬, sentiamo fin da bambini la dolcezza di quell’odore, è come se ci avesse dato una forma! Quindi… pesce fresco come […]

25.06.2016

La Cannaruta

Ed ecco a voi miss ‪#‎Cannaruta‬! La nostra ‪#‎puccia‬ silhouette! Per tutti coloro che cercano la leggerezza, che stanno cercando di rimettersi in forma per l’estate senza rinunciare al piacere del buon cibo, per tutti i vegetariani… è lei la vostra dama! Mozzarella, rucola, zucchine, pomodori secchi e funghi! ‪#‎Lapuccia‬ è il vero fast food […]

25.06.2016

Oltre alla Puccia c’è di più!

‪#‎Lapuccia‬ è stato il primo fast food leccese, ma accanto alle nostre amate pucce c’è una tavola calda zeppa di pietanze e ogni giorno il nostro menù ne è testimonianza! Quello che ci piace fare è non abbandonare le tradizioni, i cibi che fanno parte della nostra storia, del ‪#‎Salento‬… per esempio questo: fave e […]

25.06.2016

La Bbampata

La “Bbampata”!!! Lei è la seconda signora ‪#‎puccia‬ che vi presentiamo! Le abbiamo dato un nome che potrebbe già farvi capire qualcosa… Se avete voglia di qualcosa di veramente piccante, stuzzicante, saporito, allora è lei la vostra dama. Salame, peperoncino, olive nere, un mix di ‪#‎ingredienti‬ tutto mediterraneo! Non potete non assaggiarla… un consiglio da […]

25.06.2016

A Gustu Tou

Da oggi vogliamo anche iniziare a presentarvi le nostre ‪#‎pucce‬! Alcuni di voi le conosceranno già, altri sono abituati a seguire i desideri quotidiani e non gli abbinamenti preimpostati! I nostri sono dei consigli, dei suggerimenti per delle pucce davvero gustose! Ma dato che non vogliamo tradire lo spirito de ‪#‎lapuccia‬, iniziamo proprio da quella […]

25.06.2016

Fedele come un’impastatrice…

La nostra impastatrice è una fedele alleata! Sarebbe bello poter usare le mani per tutte le fasi del processo di creazione della ‪#‎puccia‬, ma purtroppo siete tanti e ogni giorno, per due volte al giorno, ripetiamo il tutto con gli ingredienti freschi per assicurarvi qualità e bontà. Non si usa la pasta impastata al mattino […]

25.06.2016

34 anni fa…

Nel lontano 1982 il #panino da farcire a proprio gusto, da prendere e portare era un’idea totalmente rivoluzionaria, non lo faceva ancora nessuno! Io e il mio compagno vivevamo a Parma, lui studiava giurisprudenza e io per stargli accanto facevo la postina. La sera, spesso esausti, optavamo per pizze al taglio o panini già farciti […]

15.05.2016

Gli ingredienti per una #puccia perfetta?!

Difficile a dirlo, ognuno ha la sua combinazione, ognuno ha i suoi ingredienti preferiti… lo sappiamo bene! E di alcuni di voi, ormai, conosciamo i gusti, il nome, il sorriso che fate quando date il primo morso. Fare questo lavoro è stupendo soprattutto per questo, perché si diventa una grande famiglia, una comunità che aumenta […]

12.04.2016