I colori, le geometrie, le forme del ‪#‎cibo‬!

Fare questo mestiere è un atto di creatività. Ogni giorno ci ritroviamo a esplorare le strade della fantasia. Farcire una ‪#‎puccia‬ non è un’azione automatica, è un metodo.

Accostare i sapori e gli odori, le consistenze e le proprietà di ogni ingrediente. Ci vuole equilibrio e armonia e mangiare bene significa volersi bene!